どうも、ヤスです。 和食を食べよう!パート2です。 今回は、発酵食品を食べよう! 発酵食品 発酵食品とは、微生物の働きで有用な食べ物と変化した食品。 発酵させることによって、風味や美味しさに深みが出るなどや、保存性や栄養成分も高まり、体内への吸…
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